白茶茶叶饼怎么分开来泡茶喝(白茶茶饼如何撬开)

2024-01-27 04:32:25 倍司网

摘要白茶饼撬开及分茶方法：1.选用工具。撬茶工具，选用茶刀、茶针都可以，当然为了安全建议大家选用竹制茶刀，茶刀的刀刃不锋利，使用起来也很方便，如果没有可以找螺丝刀代替。2.找到层与...

白茶饼撬开及分茶方法：

1.选用工具。撬茶工具，选用茶刀、茶针都可以，当然为了安全建议大家选用竹制茶刀，茶刀的刀刃不锋利，使用起来也很方便，如果没有可以找螺丝刀代替。

2.找到层与层之间的衔接点，是茶饼最为脆弱的部位，找好切入点后，平行的将茶刀插进去。

3.待到茶刀将饼茶2/3没入之后，轻轻抬起，让茶饼分离。

4.用多少，撬多少，撬完饼后，将茶饼用白棉纸包好，再套入牛皮纸袋装好，然后装进铝袋密封；如果日常饮用频率高的话，三天两头需要撬饼，避免白茶变质就需要全部撬开至散茶，放入罐中保存，不过需要短期内饮用完。

白茶茶饼的冲泡方法如下：

准备材料：撬茶、投茶、醒茶、冲泡五个步骤。

1、准备材料：茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干。

2、撬茶。需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，茶针的特点是锋利，能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大，撬茶方便，茶饼不易碎。从茶饼侧面沿边缘插入推进去向上用力，把茶饼撬开剥落，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3、投茶。一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克；用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

4、醒茶。刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起，很难发挥出最好的茶性，这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开，让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘，可在茶叶上覆盖一张白纸。

5、冲泡。我们在冲泡白茶饼时，最好是用100℃水温冲泡，冲泡白茶饼时，最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触，促进茶叶滋味、香气物质的释放。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。

1、备具：盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶、白茶

2、温杯：注水，轻摇盖碗，温杯洁具

3、投茶：投茶量为盖碗量的三分之

4、摇香闻香：轻摇盖碗，激发干茶香气

5、润茶：注水浸润茶叶，出汤，苏醒茶叶

6、冲泡：选用95°C的水，沿边沿注入冲泡

7、出汤：注水后10秒左右即可出汤

8、品饮：分汤品饮，温茶香

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