请问清明茶叶怎么样(清明茶多少钱一斤)

2023-12-31 01:23:51 倍司网

摘要清明前的茶叶比较好。清明前的茶叶经过一个冬天，受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽，产量少，从而显得更加珍贵。清明后的茶叶比较粗老，味道也没有清明前的茶叶醇厚。清明前的茶叶内...

请问清明茶叶怎么样(清明茶多少钱一斤)

清明前的茶叶比较好。

清明前的茶叶经过一个冬天，受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽，产量少，从而显得更加珍贵。清明后的茶叶比较粗老，味道也没有清明前的茶叶醇厚。清明前的茶叶内含物比较丰富，泡出来的茶鲜浓耐泡。

清明前的茶叶叫明前茶，明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工做成的茶叶，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘而来的。众多高级有名的绿茶均在春茶前期采制。诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等。

明前茶的口感

喝明前茶就是尝鲜儿。早春生长的茶叶，由于气温低、日照时间短，所含的茶氨酸含量较高。茶氨酸，正是茶叶喝起来鲜的重要因子。

明前茶具有苦涩味的茶多酚含量相对较低，而一些可溶性糖类和部分氨基酸含量较高，甜味在一定程度上削减了苦味，使得茶叶入口香高而味醇。

明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。

清明节前的茶叶细嫩品质好，而且香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好。清明节后采摘的，由于这时气温较高芽叶生长相对较快，所以不及明前茶那么细嫩，但芽叶碧绿新鲜，带油光。

1、作用上的区别

谷雨茶比清明节前的茶叶温和，更益健康。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好。

2、产量上的区别

清明节前的茶叶因为赶早和气温等因素，产量比较少。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而谷雨茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。

3、茶叶价格上的区别

清明节前的茶叶因为稀少和赶早，价格更高。众所周知，物以稀为贵，茶商也利用好这一点来抬高明前茶的价格。所以明前茶价格一般来说比清明节后的茶叶贵。

4、茶叶品质上的区别

清明节前的茶叶比清明节后的茶叶细嫩。清明节前的茶芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，由于芽叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质非常好，被认为是茶叶中的上品。

5、茶叶冲泡上的区别

清明节后的茶叶比清明节前的茶叶耐泡鲜活。清明节前的茶叶很不耐泡，冲上两三泡之后，味道就变淡了，而清明节后的茶叶泡起来的鲜活，茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长，所以真正爱茶懂茶之人常常会把谷雨时节采摘的茶珍藏起来，而把买来的明前茶送人。

参考资料来源：百度百科—明前茶

百度百科—谷雨茶

因为清明前的茶叶是茶树第一茬的新芽，是最嫩，也是口味最好的。这和清明之前的天气也是有关的。清明期间雨水多，而且气温偏低，这样生长出来的茶叶口味香甜，清香浓郁。而清明后期气温逐渐升高茶叶的生长速度过快，所以口感也会受到很大影响。

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