安徽歙县高山茶叶属于什么种(歙县薇薇茶叶)

一、安徽黄山具体有什么茶

安徽黄山具体有黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、黄山银钩、祁红工夫茶这几种茶。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制

中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。

有平菇、厚菇、花菇之分，以野生花菇为上品。香菇肉厚味鲜，营养丰富，是食物中的珍品

黄山之“山珍”，形状与木耳相似，稍大，煨肉或炖鸡，鲜美可口。

烧肉、炖鸡、炖鸭的好配料，鲜嫩味美。

蕨菜是一种野生植物，生长在山区草坡、林间空地和林缘地带，当其嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来，可作鲜食，也可盐腌，还可干制。

二、歙县茶叶的品种

1、安徽歙县盛产的茶叶有黄山毛峰、珠兰花茶、玉兰花茶、茉莉花茶、金丝皇菊，其中以珠兰花茶尤为显著。安徽自古就是产茶大省，祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁均为优质茶品。

2、歙县是中国优质绿茶的主要产区之一，主要生产龙井茶、峨眉山茶、太平猴魁、黄山毛峰等品种。其中以龙井茶最为有名，被誉为“中国十大名茶”之一。龙井茶以其形美、香高、味爽、色翠而享有盛誉，是中国传统名茶之一。峨眉山茶具有独特的鲜爽口感和清新的花香，太平猴魁则以其鲜嫩强劲、回甜悠长结束，独具特色。黄山毛峰则以其汤色黄绿明亮、香气高锐、滋味鲜爽、滑嫩浓稠而著名。

三、安徽歙县产的是什么茶叶

1、“清秀脱俗，茶中仙子”全国十大名茶之一黄山毛峰茶叶

2、黄山为我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松，嶙峋维妙之怪石，变幻莫测之云海，色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价，写道：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。

3、黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，毛峰茶即在如此环境中诞生。

4、黄山毛峰茶园零星分布在海拔700至1400余米密树浓荫的自然生态环境中，茶树品种是历史传统野生大叶种。

5、属历史传统名茶，1955年被评为全国十大名茶之一，1986年被选定为国家礼品茶，2003年2月首批获得黄山毛峰茶国家原产地域保护产品，其形似雀舌，匀齐壮实，鱼叶金黄，肥壮成朵，峰显毫露，色如象牙，茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可谓“清秀脱俗，茶中仙子”。堪称茶中极品。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

6、开汤后雾气结顶，清香四溢，若惠兰之香，且冲泡后芽叶直竖悬浮，继而徐徐下沉。毛峰茶在茶凉之后，仍有余香，人称“幸有冷香”。有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。入口爽，进嗓润，味甘为贻，余味深长，能振奋精神，消除疲劳。黄山毛峰以清明时节采制的最为香鲜。