武夷山名茶是什么茶(武夷山十大名茶)

大家好，关于武夷山名茶是什么茶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于武夷山十大名茶的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

武夷山十大名茶

武夷山十大名茶：武夷大红袍-闽北乌龙、安溪铁观音-闽南乌龙、黄金桂-闽南乌龙、铁罗汉-闽北乌龙、白鸡冠-闽北乌龙、水金龟-闽北乌龙、凤凰单丛-广东乌龙、冻顶乌龙-台湾乌龙、文山包种茶-台湾乌龙、东方美人-台湾乌龙。

1、武夷大红袍-闽北乌龙

武夷山九龙窠天心岩上的6棵母株大红袍已经享誉数百年之久了，茶叶价格在拍卖会上更是拍出过天价，从价格和名气上，是名副其实的“茶中之王”。

2、安溪铁观音-闽南乌龙

安溪铁观音是闽南乌龙中最为著名的品类，其“形似观音、重如铁”，曾一时风靡国内外，风头无二。

3、黄金桂-闽南乌龙

黄金桂是闽南乌龙茶中又一代表性茶叶，原产于安溪虎邱镇罗岩美庄。黄金桂的条索也是紧细的，其色泽润亮金黄，泡出的汤色呈现金黄明亮，其叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软而明亮。

4、铁罗汉-闽北乌龙

铁罗汉是武夷山四大名丛之一，诞生于乾隆年间，距今已有200多年历史。铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，形成其独特的风味。

5、白鸡冠-闽北乌龙

白鸡冠也是武夷山四大名丛之一，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，形似鸡冠。

6、水金龟-闽北乌龙

水金龟也是武夷四大名丛之一，其茶树茶叶浓密，绿色闪亮，像乌龟的纹路，因此命名为水金龟。

7、凤凰单丛-广东乌龙

凤凰单丛是广东乌龙代表茶，产于广东潮州市凤凰镇，因凤凰山而得名。常见的香型有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香，可以说是一树一香。

8、冻顶乌龙-台湾乌龙

台湾乌龙中，最有名的莫过于“南冻顶、北文种”。冻顶乌龙产于台湾台湾省鹿谷乡冻顶山地区。

9、文山包种茶-台湾乌龙

文山包种茶是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的茶叶。与冻顶乌龙一样，文山包种茶也以青心乌龙为原料制作，文山包种茶在台湾茶叶中占有重要地位。

10、东方美人-台湾乌龙

东方美人是台湾乌龙茶中发酵程度最重的乌龙茶，文山包种茶、冻顶乌龙、东方美人号称台湾乌龙三姐妹，都是成名百年以上的名茶。

武夷山的茶叫什么

武夷山的茶叫大红袍。

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。

大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分

位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

武夷山岩茶是什么茶

武夷山岩茶属于乌龙茶。它是一种岩骨花香的乌龙茶，是我国的一种传统茶叶，产地在福建闽北地区的武夷山一带。武夷岩茶清新淡雅，既有红茶的香醇，也有绿茶的清新，在制作方法上，武夷山岩茶和台湾乌龙茶不同，更注重发酵和焙火。

武夷山岩茶是什么

武夷山岩茶是中国传统的名茶。属于乌龙茶的一种，它有着岩骨花香的品质。它的产地主要在福建闽北武夷山一带。武夷山有着“秀甲江南”的美誉，那里的茶树一般生长在岩石缝隙中，因此武夷岩茶也有着一种独特的清香。

武夷山岩茶最突出的优点就是清香甘活。武夷岩茶味道香醇，甘甜清新。它既有红茶的香醇又有绿茶的清新，喝起来总是让人回味无穷。武夷岩茶总能让人感受到它的清香和醇厚，称得上是乌龙茶之中的极品。

与台湾的岩茶不同，武夷岩茶注重发酵和焙火。它属于半发酵的茶品。武夷岩茶的制作主要是三个步骤，分别是做青，烘干和焙火。做青是为了让茶更加香醇，步骤虽短但很重要，烘干则是为了茶味更香，焙火是提高和稳定茶的品质，便于长时间的存放。

武夷山茶园十大品种茶

大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者。产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙；以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等；以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。武夷名丛中数大红袍享有最高声誉，名居武夷岩茶“五大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称。“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。大红袍”以其卓越的品质和极为稀少的产量，成为茶中之王。目前市面上的大红袍身价不菲，却大多是经过多次再移植和培育的茶树。别说母树，就是“大红袍”二代、三代，每年的产量也非常稀少，不过数百克，世间难得一见，根本不可能批量生产，贵在稀贵。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上6株为正宗，据载它们的树龄已逾340多年。岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶。关于这一美名的由来，民间广为流传着美妙动人的传说：1、大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为“猴采茶”。2、大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。3、大红袍茶树为神仙所栽，寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，茶能自顾，有窃之者立即腹痛，非育之勿能愈，盖以为神仙所栽，凡人不能品尝也4、大红袍茶树受过皇封，御赐其名，当地县令于每年春季皆亲临九龙窠，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼朝拜，在香烟缭绕中众人齐声高喊：茶发芽!茶发芽!待红袍揭下时茶树果然发芽!茶芽红艳如染。5、勘婆婆的神茶：很早很早以前，武夷山慧苑岩住有一位勤劳善良的老婆婆，在大灾年间，有一天遇见一位病危的白发老人……急忙扶着老人进屋，把自己当饭吃的野菜汤送到老人手里……救活了老人，老人感恩，遂送了一龙头拐杖给老婆婆，又从口袋摸出二粒种子，交代用拐杖在地里挖个坑，种下种子盖好土，落些水……而后老人飘然腾空而去……老婆婆依照老人的话，把种子种好，不久果真长出了茶树，人们惊叹为神仙所赐的神茶后来却被当官的知道，可因没能采到、喝到神仙茶恼羞成怒，把茶树连根铲除……老婆婆为此哭了、病倒了，有一天老婆婆拄着拐杖刚出门，就看见几个男人正扛着·树根走过来，老婆婆把拐杖放在树根上，谁知龙头拐杖忽然变成了一片红云，载着那树根在空中打了三个圈，冉冉飞去，飞进了九龙窠，落在半山腰……第二年长出了茶树……以后茶树发了，长成三株。这就是最早的三株大红袍的来历。6、御封贡茶：某朝某皇后生病，久治未愈，太子遵母命到民间寻找仙草秘方，途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类，巧遇太子勇猛相救……二人彼此叙述原由，老汉为报救命之恩，陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山，太子日夜兼程催马直奔京城，将采来的茶叶煮汤给母后喝下，病情日见好转，连喝几天，母后病痊愈，皇帝大喜，连下二道圣旨：一是赐大红袍一件，每年寒冬为茶树御寒，二是封老人为护树将军，世代袭职，每年采制进贡，自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。7、贡茶珍品：说某年有位秀才进京赶考，路过武夷山时病倒在路上，巧遇天心寺老方丈下山化缘，便叫入把他抬回寺中，见他脸色苍白，体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝，连喝几碗，就觉得腹胀减退，如此几天基本康复，秀才便拜别方丈说：“方丈见义相救，小生若今科得中，定重返故地谢恩。”不久秀才果然高中状元，并蒙皇帝恩准直奔武夷山天心寺，拜见方丈道：“本官特地来报方丈大恩大德。”方丈说：“这不是什么灵丹仙草，而是九龙窠的茶叶，状元深信神茶能治病，意欲带些回京进贡皇上，此时正值春茶开采季节，老方丈帮助状元了却心愿，带领大小和尚采茶制茶，并用锡罐装好茶叶由状元带回京师，此后状元派人把天心寺庙整修一新。谁知状元回到朝中，又遇上皇后得病，百医无效，状元便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派入看营，年年采制，悉数进贡，不得私匿，从此，这三株大红袍就成为贡茶，朝代有更迭，但看守大红袍的人从未间断过。”

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