泡完茶上面有浮沫怎么办(泡茶出现很多泡沫)
一、请问冲泡茶叶上面浮的白沫是什么东西
1、冲泡茶叶上面浮的白沫是类似皂刺的东西，茶叶、中药往往都有这样一种泡沫，是无毒的。
2、茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
二、茶叶如何去除浮沫 茶叶怎么去除浮沫
1、为了减少茶沫出现,盖碗泡茶时最直截了当的正确做法是刮沫。刮沫的动作,倒是不难。
2、往盖碗内注水时,要是发现汤面浮起的茶沫较多,可以比平日泡茶时,稍微多注一些水。
3、紧接着拿起盖子,顺着一个方向(或左或右)轻轻一抹,汤面的茶沫自然就能顺利抹去。
4、刮沫之后,再用热水将盖子冲干净就行。话说回来,注水环节浮起在汤面的茶沫,尚且可以用刮沫来对付。
三、功夫茶怎么倒
1、第一步：先温器，也称温壶，先将开水冲入空茶壶。
2、第二步：微微保持两三秒后将水倒掉。
3、第三步：将茶叶用茶勺放入茶壶中。
4、第五步：温杯，即等候茶水泡好的当儿，用刚才的温壶及润茶的茶水倒入茶杯中。
5、第六步：揭开茶盖微微错开露出一小丝缝。
6、第七步：将第一遍茶水倒去不用。
7、第八步：重新在茶壶中注入开水。
8、第十步：将第二遍泡的茶水倒入茶杯中。
9、第十一步：倒的时候将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，称“巡河”。倒茶便完成了。
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